holland kakaópor A liszteket a sütőporral elkeverjük, majd a tojások fehérjét a sóval kemény habbá verjük, ezután a tojások sárgáját a cukorral habosra verjük és közben hozzáadjuk az olvasztott vajat, a lisztes keverék felét, majd a tejet, végül a lisztes keverék másik felét. Ehhez keverjük hozzá óvatos mozdulatokkal a felvert tojásfehérje habot és kiolajozott sütőformába tesszük a massza felét. A massza másik feléhez keverjük a kakaóport és ezt is a formába öntjük, kicsit átkeverjük. 50-55 perc alatt készre sütjük. Tartalomhoz tartozó címkék: recept
Keress receptre vagy hozzávalóra 75 perc egyszerű olcsó 12 adag Elkészítés A sütőt előmelegítjük 175 fokra. A puha vajat, a cukrot, a sót robotgéppel habosra keverjük. Hozzáadjuk egyenként a tojásokat. Fokozatosan hozzá keverjük a sütőporral elkevert lisztet és hozzáöntjük a tejet. A tészta 2/3 részét elkülönítjük. A kakaóport a cukorral összekeverjük és a tejjel együtt adjuk a maradék 1/3 rész tésztához. A félretett tészta felét egy kivajazott téglaformába töltjük. Rákanalazzuk a kakaós tésztát, majd a maradék világos tészta következik. Egy villával, spirál formát keverünk a tésztába, így alakul ki a márvány minta. Az előmelegített sütőben, a sütő alsó részén kb. 50-55 perc alatt készre sütjük a kalácsot. A sütőből kivéve a formában hagyjuk kissé hűlni, majd a rácson teljesen kihűtjük. MOGYORÓS TEJCSOKITRÜFFEL >>> Ezek is érdekelhetnek Friss Ha így grillezel szárnyast, porhanyós lesz és nem fog kiszáradni! Szponzorált tartalom Az egyik legjobb dolog a nyárban, - álljon rendelkezésünkre akár egy tágas kert, kényelmes terasz vagy csak egy parányi erkély hogy egy kötetlen hangulatú, családi vagy baráti grillezésre bárhol lehetőségünk van.
Ha ezzel megvagy, és a sütőd elérte a 180 fokot, tedd be légkeveréses programon sülni a fonott kalácsot körülbelül 20-25 percre. Ha nincs légkeveréses sütőd, 200 fokon süsd, szintén 20-25 percig. Ha letelt az idő, óvatosan vedd ki a tepsit a sütőből, kend újra át a tejes-tojásos mázzal, és told vissza sülni 10-15 percre. 10 perc után, azaz összesen 30-35 perc után egy villával végezz tűpróbát, és ha még rajta marad a tészta a villán, süsd egy kicsit. Bögrés sütireceptek, ha időt spórolnál: Ezt a nagyon puha, bögrés kakaós csigát meg akarod kóstolni Retro bögrés meggyes süti 3 egyszerű bögrés süti, amit feltétlen készíts el
Elkészítés: Kevés cukros langyos tejben megfuttatom az élesztőt. A többi hozzávalóval jól összedolgozom, hólyagosra verem a tésztát, laza rétestészta jellege lesz. Kettéveszem. Felébe jól beledolgozom a 2 evőkanál kakaót. A fehér és a kakaós tésztából is 2-2 bucit csinálok. Kinyújtom a fehér tésztát, ezután a kakaósat is, egymásra teszem és feltekerem, mint a bejglit. HIDEG sütőbe teszem, közepes lángon készre sütöm kb. 30 perc alatt. A tepsi két szélére kell tenni a kalácsokat, mert összenőnek, ha közel vannak. Ha kihűlt, szeletelem. Érdemes letakarni, ami nem fogy el, mert hamar megszárad a tészta az élesztő miatt. Jó étvágyat.
Add hozzá a felmelegített tejet – vigyázz, ne legyen forró, inkább meleg –, és a 2 tojássárgáját. Gyúrd össze a tésztádat, ha kell, adj még hozzá lisztet, a lényeg, hogy szép, laza tésztát kapj. A túl sok liszttől kemény lesz a tészta, ha viszont kevés, akkor túl folyós. Igyekezz megtalálni az arany középutat: ha a tésztád elválik a lisztezett deszkától, mégis könnyű, levegős, akkor jól dolgoztál. Lisztezd meg a gyúródeszkát, tedd rá a tésztádat, és oszd 3 egyenlő részre. A kezeddel nyújtsd mind a 3 tésztát körülbelül 20-30 centi hosszúságú hengerré, és fektesd egymás mellé őket. Ezután nyomd össze a végüket, mintha össze akarnád őket ragasztani, majd pont úgy, mintha hajat fonnál, pakolgasd egymásra a tésztákat, amíg el nem fogynak. Kenj ki egy tepsit margarinnal, béleld ki sütőpapírral, és tedd bele a fonott kalácsot, majd izzítsd be a sütőt. Egy kis pohárban keverj el 0, 5 dl tejet 1 tojássárgájával, és kend meg alaposan a kalács tetejét – ettől lesz szép, aranybarna, amikor megsül.
Nem fogok hazudni, egy foszlós, pihe-puha kalács az az élesztőtől (avagy kovásztól) lesz olyan amilyen. De ha éppen nagyon kalácsra vágyunk és nem tudunk beszerezni élesztőt, ne adj isten még kovász sincs a látóhatáron, akkor kapjuk elő a jó öreg sütőport és ezt a receptet, mert ez is csodálatos lesz, higgyetek nekem! Mi van, ha netán élesztő nélküli kalácsot szeretnétek? Hát semmi, mert szerencsére ehhez is van egy tuti receptünk, amivel legalább olyan finom lesz, mint a nagy klasszikus. Csak egy kis idő kell, jó minőségű hozzávalók, meg persze egy működő sütő 😀 Elő a kötényekkel és lássunk hozzá! A cukrot, a túrót, a tejet, az olajat és a tojást egy tálba rakjuk, és alaposan átkeverjük (én botmixerrel csináltam, hogy minden kis túrórögöcske elkeveredjen). Ezután hozzákeverjük a többi alapanyagot és kidolgozzuk a tésztát. 3 részre osztjuk, rudakat sodrunk belőlük és óvatosan összefonjuk őket. Mehet a fonat egy sütőpapíros kenyérsütőformába, aztán be a 180 fokos sütőbe kb. 40-50 percre, amíg szép barna lesz a teteje.
Hozzávalók: 5 dkg kristálycukor, 2, 5 dl tej, 2, 5 dkg élesztő, 50 dkg búzaliszt (finomliszt), 1 dkg só, 5 dkg vaj, 1 tojás a nyújtáshoz: egy kevés finomliszt a lekenéshez: 1 tojás a sütés végére: cukros víz 1. A budafoki borfesztiválon a kislányom beállt a kalácskészítő műhelymunka folyamataiba, és az élesztőgyár standján isteni kalácsot sütött. Hozott is receptet, nem hittem a szememnek, kelesztés nélküli kalácsról van szó. Kipróbáltam, működik, csodálatos és nagyon finom. Azóta délutánonként sütök egy kis kalácsot a másnapi uzsonnás dobozba… Nagyon tetszik! – pedig a Dédi sütötte kalácsot nehéz megközelíteni, de ez hajaz rá! 2. A cukrot egy kisebb lábasba szórjuk, a tejet ráöntjük és éppen csak kézmelegre – kb. 35 ºC -ra melegítjük. Félrehúzzuk, az élesztőt belemorzsoljuk és 10-15 percre félretesszük, hadd kezdjen el dolgozni az élesztő. 3. A lisztet egy tálba szitáljuk, a sóval összeforgatjuk majd a 2-3 darabra vágott hideg vajat teljesen elmorzsoljuk benne. Hozzáadjuk a tojást, a tejes élesztőt és sima, inkább kissé kemény mint lágy tésztát dagasztunk belőle.