Fotó: Getty Images Szólj hozzá! ( komment)
Kategória: Húsételek Hozzávalók: Fagyasztott leveles tészta fél kiló darált hús só bors 1fej vöröshagyma 1 db zöldpaprika 20dkg reszelt sajt egy kevés ketchup olaj Elkészítés: A hagymát apró kockára vágjuk és olajon megdinszteljületesszük a darált húst és a fűszerekkel meg a kockára vágott paprikával puhára sütjü kevés ketchuppal ízesítjük még. A leveles tésztát enyhén megnyújtjuk és téglalap formákat vágunk belőgtöltjük a tésztákat a húsos töltelékkel úgy, hogy a lapok hosszú széleit hajtjuk a húsra. A két végét egy kicsit nyomjuk össze, hogy a töltelék ne jöjjön ki a tésztából. Előmelegített sütőben körülbelül 20percig sütjük majd reszelt sajttal megszórva tálaljuk. Tanácsok: Sütés közben a tészta szétnyílik és arra kell szórni a szereti a ketchupot még azt is tehet rá. Leveles tészta kapható olyan kiszerelésben is amibe már téglalap alakúak és akkor már nem kell a nyújtással foglalkozni. 50 Elkészítési idő: 50 perc A receptet beküldte: bertokandrea01 Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Gombás töltött káposzta » Batániai töltött paprika » Töltött fasírttekercs » Sajtos töltött csirkemell » Fokhagymás tészta » Töltött "bundás" tojás » Töltött piskóta » Muci rakott mákos tésztája » Töltött mézes » Bence sajtos tésztája » Sörtésztában sült karfiol » Virslis tészta » Hamis töltött káposzta.
A kellemes csevej mellé elmaradhatatlan a füst illata, a pácolt húsokhoz és zöldségekhez készült gazdag saláták színkavalkádja, illetve egy pohár hűsítő bor vagy sör íze. A lényeg mindössze, hogy a szabadban, szabadtűzön süssük a húst, halat, és a zöldségeket. A grillezve készült étel nemcsak ínycsiklandozóan finom, hanem egészséges is, ha betartjuk a grillezés aranyszabályait. A folyamatot mindenképp érdemes előkészíteni, hogy minden gördülékenyen menjen. Vegyük hát sorra a teendőket! Rakott krumpli: a klasszikustól a cukkinisen át a darált húsosig A rakott krumpli az első ételek egyike, amivel egy kezdő szakács próbálkozik. Könnyű sikereket elérni vele, hiszen meglehetősen egyszerű az elkészítése. A variációk száma szinte végtelen: lehet klasszikus kolbászos-tojásos, zöldséges, ragus, gombás, spenótos, lecsós rakott krumpli is, de különféle húsokat is szoktak rétegezni a burgonya közé, és van, aki reszelt sajtot is tesz rá. Íme a legjobb változatok, csak győzzetek választani közülük!
A m�sik t�szt�t is megt�ltj�k. Ennek n�gysz�glet�nek kell lenni. A k�zep�be tessz�k a Camembert sajtot (eg�szben), majd k�r� halmozunk a dar�lt h�st. K�rbe bevagdossuk a sz�leit, �s r�hajtjuk a t�ltel�kre. Mindkett�t lekenj�k toj�ssal, majd 180 fokra el�meleg�tett s�t�ben kb. 30 perc alatt k�szre s�tj�k. Megjegyz�s: Amikor a sajtosat felv�gtam, folyt a k�zep�b�l a megolvadt sajt M�g t�bb recept, konyhai praktika, vide� a oldalon. Ez is �rdekelheti
Borzas csirkemell: tejfölös-sajtos, reszelt krumplis rakottas, amiből mindenki repetázik! MME A borzas csirkemell az a fogás, amit, ha egyszer elkészítesz, újra és újra követelik majd rajtad. Nincs benne semmi különös, csak csirkemell, krumpli, fokhagymás tejföl és sajt - de ahogy ezek egy jénaiban egymásra rétegezve, némi sóval és borssal meghintve a sütőben összesülnek, az valami csodálatos végeredményt ad!
9 g Összesen 110. 7 g Telített zsírsav 47 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g Koleszterin 544 mg Összesen 2472. 3 g Cink 5 mg Szelén 74 mg Kálcium 137 mg Vas 4 mg Magnézium 74 mg Foszfor 678 mg Nátrium 1499 mg Összesen 108. 6 g Cukor 9 mg Élelmi rost 6 mg Összesen 320. 8 g A vitamin (RAE): 217 micro B6 vitamin: 1 mg B12 Vitamin: 2 micro E vitamin: 3 mg C vitamin: 17 mg D vitamin: 143 micro K vitamin: 117 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 12 mg Folsav - B9-vitamin: 95 micro Kolin: 477 mg Retinol - A vitamin: 176 micro α-karotin 5 micro β-karotin 481 micro β-crypt 10 micro Likopin 4602 micro Lut-zea 1085 micro Összesen 7. 6 g Összesen 11. 5 g Telített zsírsav 5 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 57 mg Összesen 256. 7 g Szelén 8 mg Kálcium 14 mg Vas 0 mg Magnézium 8 mg Foszfor 70 mg Nátrium 156 mg Összesen 11. 3 g Cukor 1 mg Összesen 33. 3 g A vitamin (RAE): 22 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 2 mg D vitamin: 15 micro K vitamin: 12 micro Niacin - B3 vitamin: 1 mg Folsav - B9-vitamin: 10 micro Kolin: 50 mg Retinol - A vitamin: 18 micro α-karotin 0 micro β-karotin 50 micro β-crypt 1 micro Likopin 478 micro Lut-zea 113 micro só ízlés szerint bors Elkészítés Először elkészítjük a tölteléket: A hagymákat és a főtt tojást apróra vágjuk.
A tésztára rá kenjük a húst és feltekerjük, mint a bejglit. A végeket nyomkodjuk le, hogy a tölteléket lezárjuk. Átkenjük tojássárgájával. 200 fokos előmelegített sütőben szép aranybarnára sütjük (kb. 40 perc). Ha kissé kih űlt, éles késsel szeletelj ü k.