Egy tálkában összekeverjük a mustárt, a tejszínt és a tejfölt, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és mikor a csirke megsült leöntjük vele. Főzni már nem kell, csak jól összemelegítjük és kínálhatjuk. Fincsi husi és ínycsiklandó, krémes szaft! Sok -féle köretet kínálhatunk mellé, tökéletes ebédre és vacsira is. Hozzávalók: A póréhagymát megtisztítjuk, felaprítjuk és olajon dinsztelni kezdjük. A húst nagy szeletekre vágjuk és mindkét oldalát 2-3 percig sütjük a hagymával együtt, majd felöntjük egy korty vízzel. Közben a mustárt belekeverjük a tejszínbe és a fűszereket is hozzáadjuk, leöntjük vele a húst és kis lángon puhára főzzük. Hozzávalók 1 szál póréhagyma ét olaj 1 kg csirkemellfilé só 5 dl főzőtejszín 4-5 ek mustár bors petrezselyemzöld Elkészítés A karikára felvágott póréhagymát egy kevés olaj on megdinszteljük. A csirkemellet felszeleteljük, besózzuk és a megdinsztelt póréhagymához adjuk. Kevergetve addig főzzük, míg elfő a leve, utána a hús mindkét oldalát kicsit megpirítjuk. A tejszínbe belekeverjük a mustárt, a sót és az őrölt borsot, majd ráöntjük a csirkemellre.
Mámorító finomság, ami villámgyorsan megfőzhető és nagyon laktató! Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 15 dkg gomba (konzerv) 1 kisebb vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 2 dl főzőtejszín 1 evőkanál liszt 1 teáskanál édes mustár 1 teáskanál csípős mustár friss petrezselyemzöld só, bors olaj Elkészítése: A hagymát apróra vágjuk és kevés olajon megdinszteljük. A húst felkockázzuk, beletesszük és addig pirítjuk, amíg kifehéredik. Ekkor hozzáadjuk a lecsöpögtetett gombát és öntünk hozzá egy kevés vizet, csak annyit, hogy ne égjen le. Fűszerezzük és lassú tűzön addig főzzük, amíg a hús puha lesz. A lisztet, a tejszínt és a mustárt összekeverjük, ráöntjük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a felaprított petrezselymet. Folyamatos kavargatás mellett készre főzzük.