Adatlap A pálinkafőzde termékei 1 Csepp Pálinka (1 Csepp Pálinka Kft. ) Cím: 9400 Sopron, Ógabona tér 44-46. Telefon: +36 20 931 0306 E-mail: Internet: Információk: Helyszíni értékesítés igen Rendezvényszervezés igen Bemutatkozás Pálinkafőzdének a 106 éves "Masinaház"-at újították fel Hegykőn, a Fertő-Hanság Nemzeti Park területén. A látványfőzde 2014-ben megkapta a "Fertő-táj legszebb háza" elismerést. Családias környezetben ötvözik a pálinkafőzéshez fűződő hagyományokat a legmodernebb technikával. Lendületes megjelenésükkel és prémium párlataikkal céljuk részt venni abban a munkában, ami ezt a csodás nemzeti italunkat méltó szintre emeli a minőségi alkoholfogyasztásban. A fogyasztókat szeretnék rádöbbenteni az ízek gyümölcsösségére, sokféleségére. Céljuk kezdetektől az volt, hogy prémium kategóriás párlatokat készítsenek. Motivációjuk nem az örökölt technológia, hanem az önmagunkkal és környezetünkkel szembeni igényesség. Nem ipari, hanem kézműves gasztronómiai vállalkozásnak tartják magukat.
A cefrének levegőtől elzártan szabad csak erjednie, mely folyamat során a gyümölcs cukortartalmából alkohol lesz. Ehhez meghatározott hőmérséklet is kell, mely 16-18 fok. Az erjedés ideális körülmények között 10-15 nap alatt végbemegy. Ezután következik a lepárlás folyamata, mely során a cefrézés során létrejött elegyet desztillálják. A lepárlás kétféle eljárással is készülhet, kisüsti és "tornyos" lepárlással. Amint a lepárlás végbement, jöhet az utolsó szakasz, a nemesítés, mely a pálinka pihentetését, érlelését jelenti. E folyamat során éri el a pálinka a végletes ízét. Milyen pálinkafajták léteznek? A pálinkának hivatalosan négy fajtája van: kisüsti pálinka érlelt pálinka ágyas pálinka ópálinka Kisüsti pálinkának azt a pálinkát lehet nevezni, amely ezer literesnél kisebb, rézfelületet is tartalmazó lepárlókészülékben kerül előállításra. Az érlelt pálinkának akkor lehet nevezni egy pálinkát, ha megfelelő ideig kerül érlelésre. Ez legalább három hónapnyi érlelést jelent ezer liternél kisebb mennyiségben, ennél nagyobb mennyiség esetén pedig hat hónap a minimum érlelési idő.
A pálinka mára mér egy eredetvédett ital, amely kizárólag hazánkban, illetve Ausztria bizonyos területein készülhet. Nem összekeverendő a román pălincăval, ez ugyanis teljesen független a magyar pálinkától, és szintén eredetvédett párlat. Így készül a pálinka! A magyar Pálinkatörvény értelmében a pálinka csak meghatározott módon készülhet. A pálinkakészítésnek négy szakasza van. Az első szakasz mindig a gyümölcsök alapos kiválasztása, amiből majd a pálinka készülni fog. Ez elsőre nem tűnhet fontos lépésnek, de nagyon is az, ugyanis csak a megfelelő aromatartalmú gyümölcsökből készülhet jó minőségű pálinka. Az első szakaszba tartozik a gyümölcsök előkészítése is, ami csonthéjasok esetén a magok eltávolítását is jelenti, illetve a gyümölcsök pépesítése is ekkor történik. A következő lépés a cefrézés, vagyis az erjesztés, melyet szigorúan cukor nélkül lehet csak megtenni. A cefréhez csak meghatározott anyagokat szabad adni, például az adalékanyagot, fajtaélesztőt és savat, például citromsavat.
KoktélBolt. hu a báreszközök és koktél alapanyagok szakértője... Tradíció és minőség, 100% Magyarországon termett gyümölcsből. Az Árpád Kisüsti Pálinkákat a tradíciónak megfelelően hagyományos, kisüsti technológiával készítjük. E pálinkáink főbb... 990 Ft Minden találkozás, baráti összejövetel elengedhetetlen kelléke egy jó pálinka! De nem csak ízlelni érdemes, hiszen a Rézangyal Prémium Meggy pálinka illatvilága minden tekintetben... Brill Bírskörte pálinka 0, 35L 40% Vásárolj bátran a KoktélBoltból, ahol mindig pontos és szakszerű a kiszolgálás! KoktélBolt. hu a báreszközök és koktél alapanyagok szakértője... Nobilis Forte Vilmoskörte Pálinka 55% 0, 5L Vásárolj bátran a KoktélBoltból, ahol mindig pontos és szakszerű a kiszolgálás! KoktélBolt. hu a báreszközök és koktél alapanyagok szaké... Illatában nagyon intenzív, parfümösnek mondható. Jellegzetesen friss, citromhéj és citromfű illatokkal rendelkezik, amely könnyedséget és légiességet idéz fel bennünk. ízében nagyon... A Márkházi birs pálinka a hagyományok tisztelete mellett a legmodernebb technológia hordozta előnyök hatására erőteljes illat és íz világgal mégis lágy nedűként kényezteti ízlelőbimbóinkat... Gyulai Vilmoskörte pálinka 0, 35 l 42% Vásárolj bátran a KoktélBoltból, ahol mindig pontos és szakszerű a kiszolgálás!
a kóstolással szerzett összbenyomást érzékelteti, azaz azt, hogy a termék fogyasztása milyen élvezeti értéket nyújt, az egyes illat és íz jellemzők milyen mértékben egészítik ki egymást, jellegükben, intenzitásukban mennyire harmonizálnak. A pontérték számítás módja: Először kiszámoljuk az egyes látogatók által, a négy feltüntetett tulajdonságra adott pontjaik számtani átlagát, mint az egy-egy látogató véleményét összegző pontszámot. Majd ezeknek a pontszámoknak szintén vesszük a számtani átlagát, így adva meg az értékelésben résztvevő összes látogató véleményét jellemző átlag pontszámot. Nem határoztunk meg viszont értékelő pontszám tartományokat. Mindenki saját belátása szerint értékelje a kialakult véleményező pontértéket. Értékelje Ön is a pálinkát a megadott szempontok szerint! Árpád Prémium Fekete Berkenye Pálinka - Képgaléria Díszcsomagolás a termékhez
Magyarország legjobb pálinkája 2019 – 1 Csepp Pálinka, Fekete Berkenye Magyarország legjobb 10 000 palack feletti tétele 2019 – Mátyás Pálinkaház, Szilva